Хранителни стоки
Радомирска боза
Изпратено от radomironline на Нед., 24/10/2010 - 15:55Бозата е безалкохолно или слабоалкохолно питие със сладък или слаборезлив вкус, произведено от брашно на житни растения (пшеница, ръж или просо), с гъста консистенция (съдържанието на етилов алкохол може да варира между 0,5 и 1,0%). В България най-известното място за производство на боза е радомирския край. В гр. Радомир се намира и единственият паметник на бозаджията.